미래식량 식용곤충 교실

대상

초등학생 · 중학생 · 고등학생

시간

1회 1~2차시(40~90분). 학교·기관 일정에 맞춰 조정

연계

중학교 교과서 식용곤충 단원

준비물

없음. 식용곤충과 요리 재료는 강사가 준비

수업은 이렇게 진행돼요

1. 1왜 곤충일까?

   세계 인구와 식량 문제, 가축보다 적은 사료와 물로 단백질을 얻는 곤충의 장점을 알아봅니다.

2. 2식용곤충 알아보기

   식품원료로 인정된 식용곤충과 그 영양을 알아봅니다.

3. 3요리 체험

   식용곤충을 넣은 카나페 등을 직접 만들어 맛봅니다.

4. 4생각 나누기

   먹어 본 느낌과 곤충 음식이 널리 쓰이려면 무엇이 필요한지 이야기합니다.

고등학생은 어떻게 하나요?

고등학생은 요리 체험 뒤에 식용곤충의 불편한 점을 마인드맵으로 찾고, 트리즈(TRIZ) 발명기법으로 해결 아이디어를 내고, 비슷한 특허를 검색합니다. 진로와 자기소개서에 연결할 수 있습니다. 곤충 + 발명 수업 보기

자주 묻는 질문

알레르기가 있는 학생은 어떻게 하나요?

식용곤충은 갑각류(새우·게)와 비슷한 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 갑각류 알레르기가 있는 학생은 미리 알려 주시면 시식에서 빼고 다른 활동으로 참여하도록 준비합니다.

곤충을 먹기 싫어하는 학생은요?

억지로 먹이지 않습니다. 만들기와 관찰에만 참여해도 괜찮습니다.

비용은 얼마인가요?

대상, 인원, 시간, 재료에 따라 달라집니다. 문의를 남겨 주시면 활동 구성과 견적을 함께 안내해 드립니다.